Вкусно и полезно всем! И это вовсе не крем)

Сушить лесные и садовые ягоды в электрической сушилке, чтобы они сохраняли вкус и пользу до следующего лета. Дома — для своей семьи, а в больших объемах — как небольшой бизнес.

Для дома хватает электрической сушилки и ягод из леса или огорода: крупные ягоды режут дольками, раскладывают в один слой и следят, чтобы все высохло равномерно. Для дела понадобятся закупка ягод у населения, промышленные сушилки, упаковка и поиск, кому продавать.

Семьям, которые хотят есть натуральное и не переплачивать: сушеные ягоды можно грызть зимой вместо конфет. Тем, кто ищет дело, — товар, которого в продаже мало и который стоит дорого.

Вы любите ягоды? Да-да, те самые ягоды, которые растут в лесу или у вас на огороде. Летом мы их едим, а потом ждем следующего лета. А пробовали ли вы сушеные ягоды? Я иногда встречал их на полках магазина, но не покупал - цены зашкаливают. Но мой папа их сам сушил - чернику, малину, клубнику, землянику. Есть такие специальные электрические сушилки, они позволяют быстро и без потери полезных свойств высушить ягоды. Вкус и аромат просто бесподобные. Дети обожают сушеные ягоды и предпочитают их вместо конфет. Большой объем в домашних условиях тяжело высушить, но на семью будет вполне достаточно. Добавьте пару ягод в чай - и он станет совершенно иным.

Полный процесс сушки займет около 15 часов, при этом сильно много ягод высушить не получится - их нужно насыпать на поддоны в один слой. Кроме того, если лесную ягоду не моют, то клубнику необходимо вымыть, подождать, пока стечёт вода, а потом еще и порезать дольками - целиком ягоды сильно большие и не просушатся равномерно. Это довольна длительная и не сильно приятная работа. Зато высушенные дольки выглядят просто великолепно. Также в процессе необходимо проверять равномерность высушивания ягод - мелкие сохнут быстрее, а крупные могут остаться недосушенными и потом испортиться. Сушилка работает как обогреватель, поэтому в доме будет тепло, а летом это не радует. Ну, и дополнительные расходы электроэнергии тоже следует учесть.

Предложение сушеных ягод не велико, цены высокие, так что начинать бизнес вполне реально. Ягоды заготавливать скупкой у населения. Сушить в тени или на солнце (что не рекомендуется - теряются полезные свойства) очень долго, а использовать электрические сушилки - дорого. Поэтому сушилки нужны промышленные и желательно на газу. В настоящее время имеется большой выбор таких аппаратов, причем даже полностью автоматизированных. Сбыт - тоже серьезный вопрос, но при высоком качестве продукта спрос будет постоянно увеличиваться, а если получится выйти на крупную торговую сеть - успех обеспечен.